Menu
La marque se distingue par une large gamme de saveurs, avec des sorbets et des glaces aux fruits, ainsi que des crèmes glacées aux parfums gourmands. O Sorbet d’Amour est réputée pour innover constamment en proposant de nouvelles saveurs et en s’adaptant aux tendances culinaires.
O Sorbet d’Amour met un point d’honneur à maintenir une haute qualité de ses produits. La marque privilégie les ingrédients naturels, sans colorants ni arômes artificiels, et favorise les circuits courts pour l’approvisionnement en fruits et autres matières premières.
La qualité des glaces et sorbets O Sorbet d’Amour a été reconnue à plusieurs reprises par des récompenses dans des concours culinaires. La marque a su s’imposer comme une référence dans le domaine des glaces artisanales en France.
Le savoir-faire du maître artisan glacier chez O Sorbet d’Amour repose sur la sélection rigoureuse d’ingrédients de première qualité, souvent locaux, et l’utilisation de recettes artisanales qui allient tradition et innovation. Le processus de fabrication comprend des étapes minutieuses de préparation des fruits, de mélange des ingrédients, de pasteurisation et de congélation rapide, garantissant des textures onctueuses et des saveurs authentiques.
Nos maîtres artisans respectent des normes strictes d’hygiène et de sécurité alimentaire, tout en soignant la présentation des produits. La transmission de ce savoir- faire artisanal est assurée par une formation approfondie, permettant de préserver et d’innover continuellement dans la production de glaces et sorbets de haute qualité.
La fabrication de glace de qualité artisanale implique plusieurs étapes cruciales. Elle commence par la sélection d’ingrédients frais et locaux, suivie de la préparation minutieuse des fruits et du mélange des ingrédients de base (lait, crème, sucre, œufs). Le mélange est ensuite pasteurisé pour garantir la sécurité alimentaire, puis refroidi et laissé à maturation pour développer les saveurs. Les fruits et arômes sont ajoutés avant le barattage et la congélation rapide, qui assurent une texture crémeuse et lisse. Après un stockage à basse température pour stabiliser la texture et harmoniser les saveurs, la glace est emballée et étiquetée. Enfin, la présentation et le service soignés garantissent une expérience gustative optimale pour les clients.
O SORBET D’AMOUR s’engage à utiliser des ingrédients frais et naturels, en respectant les techniques traditionnelles pour garantir des produits de qualité. Elle suit des normes strictes d’hygiène et de sécurité alimentaire et privilégie des pratiques durables, comme l’approvisionnement local et l’utilisation d’emballages écologiques. L’innovation est clé, avec le développement de nouvelles saveurs et des options adaptées aux différents régimes alimentaires. Les franchisés bénéficient d’une formation complète et d’un soutien continu. L’expérience client est une priorité, avec un service chaleureux et des boutiques accueillantes. Enfin, la franchise adopte des pratiques commerciales transparentes et éthiques, assurant la confiance et la satisfaction des clients.
